锁的是索引项而非数据行；InnoDB行级锁实际作用于聚簇索引或二级索引记录，无索引时锁全表索引项，导致等效表锁。

SELECT...FORUPDATE在WHERE条件无有效索引时会锁整张表，因全表扫描导致聚簇索引全锁；需用EXPLAIN检查执行计划、统一加锁顺序、慎用间隙锁，并优先使用原子操作或唯一约束替代。

OPTIMIZETABLE在InnoDB中重建整张表：先创建结构相同的新表，按主键顺序插入原数据，再原子替换；需额外磁盘空间、持S锁阻塞DML；文件变小仅表示回收空闲页，不提升查询性能。

行锁锁单行、并发高但有死锁风险，依赖索引；表锁锁整表、并发低但无死锁，MyISAM仅支持表锁，InnoDB默认行锁，显式表锁会禁用MVCC。

PHP导入大Excel班级通信录内存溢出的直接原因是fgetcsv或PhpSpreadsheet默认全量加载数据到内存；应启用setReadDataOnly(true)、流式RowIterator逐行处理，或改用Spout库实现恒定低内存占用。

冷冻法最高效：蒜头冷冻15分钟使细胞收缩、黏连层破坏，按压根部蒜瓣弹出，轻捏两端蒜皮一撕即脱；其余方法依次为摇晃法、温水浸泡法、刀拍法、微波加热法。